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「今日のご飯は何にしよう…。」
毎日の献立を考えるのは、とても大変ですよね。
そんなときには!!
おいしい鮮魚をおいしく料理できる西浅のお役立ちレシピをご覧下さい!!
いろいろな魚料理を楽しめること間違いなし!!!




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あさりと大根の香味蒸し

【材料】

あさり にんにく タカのツメ 塩コショウ 刻みネギ


【作り方】

1.大根はせん切にして、サッと湯通し。
2.鍋にあさりとオイル、にんにく、タカのツメを入れ、少しの酒を加え蒸す。
3.あさりの口が開いたら大根を加え、刻みネギをふり完成。
★黒コショウをふると、大人の味わいに

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あさりガーリックバター蒸し

【材料】

あさり:500g 塩:小2 にんにく:1片 ガーリックバター:20g イタリアンパセリ:適量 白ワイン:50cc 塩コショウ


【作り方】

1.あさりはひと晩、濃い目の塩水に浸けて砂出ししておく。
2.レンジ対応の皿にあさりを入れワインをふりかけスライスしたにんにくとガーリックバターを散らす。
3.ラップをしレンジに入れ、あさりの口が開くまで3〜4分。
4.イタリアンパセリを添える。彩りや好みで唐辛子を…

★蒸し器いらず!!

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