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「今日のご飯は何にしよう…。」
毎日の献立を考えるのは、とても大変ですよね。
そんなときには!!
おいしい鮮魚をおいしく料理できる西浅のお役立ちレシピをご覧下さい!!
いろいろな魚料理を楽しめること間違いなし!!!




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うなぎスタミナ丼

【材料】

うなぎ キムチ 温泉玉子 ご飯 うなぎのタレ


【作り方】

1.丼にごはん・うなぎ・キムチをのせ、うなぎのタレをかける。仕上げに温泉玉子をのせる。

★カイワレやガーリックチップ、海苔などのせてもOK!

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アレンジうなぎ飯

【材料】

うなぎ(蒲焼):大1尾 ご飯:茶碗4杯分 スイートコーン:大4 わさび菜(刻み):40g レタス:大4枚 片栗粉・サラダ油・鰻たれ:各適量


【作り方】

1.フライパンにサラダ油を熱し片栗粉をまぶしたうなぎをカリッと焼き上げる。
2.ボールにご飯・スイートコーン・わさび菜・1/2量のうなぎを刻んだものを入れ、ざっくり混ぜ、うなぎのタレで味をからませておく。
3.大きめのレタスを半分にちぎり、うなぎご飯をのせ、残りのうなぎを食べやすい大きさにカットし、その上に盛り付けて完成。

★ピリッと、味が締まって食欲増進!

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うなぎと葱の和えもの

【材料】

(4人分)
うなぎ蒲焼:1尾 長ねぎ、キュウリ:(各)1本 塩・コショウ:(各)少々
≪A≫練り唐辛子・ごま油:(各)小1 醤油・酢:(各)大1 塩:適量


【作り方】

1.うなぎはひと口大に切り、長ねぎは斜め切り、きゅうりは輪切にし、塩でもむ。
2.ボウルに上記材料と≪A≫を混ぜ合わせる。

★和え物の割にしっかりした味が頼もしい!

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