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「今日のご飯は何にしよう…。」
毎日の献立を考えるのは、とても大変ですよね。
そんなときには!!
おいしい鮮魚をおいしく料理できる西浅のお役立ちレシピをご覧下さい!!
いろいろな魚料理を楽しめること間違いなし!!!




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ハタハタの中華ネギソース

【材料】

はたはた:8尾 塩・コショウ・酒:(各)少々 わけぎ:1束
≪ネギソース≫白ねぎ:30gほど(みじん切) 濃口醤油:大3 砂糖・ごま油・酢:(各)大1


【作り方】

1.鍋に酒・塩・コショウ・ハタハタを入れ、材料がひたる程度に水を張る。
2.上記を火にかけ蒸し煮にする。火が通ったらハタハタを取り出し、食べやすい長さに切ったわけぎを加える。
3.器に盛り付け、ネギソースをかけて仕上げる。

★香味がシンプル素材にパンチを効かす!

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