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「今日のご飯は何にしよう…。」
毎日の献立を考えるのは、とても大変ですよね。
そんなときには!!
おいしい鮮魚をおいしく料理できる西浅のお役立ちレシピをご覧下さい!!
いろいろな魚料理を楽しめること間違いなし!!!




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はまぐりのニラ蒸し

【材料】

はまぐり:400g にら:1束 にんにくみじん切:2片 ごま油:大1 酒:100cc 塩・コショウ:(各)適量
※コショウは粗引きがオススメ!


【作り方】

1.フライパンにゴマ油・にんにくを入れて火にかけ、香りが出るまで炒め、砂抜きなど下処理したハマグリを加えさらに炒める。
2.酒を加え、アルコール分が飛んだらフタをして蒸焼きに。ハマグリの口が開いたら、ザク切りにしたニラを加え、完成!

★深みのある相性!

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